メロンパン

今日はメロンパンに挑戦。

まずはホームベーカリーに生地作りをお願いします。

その間に上に乗せるクッキー生地を作ります。

そして出来た生地を６等分。

 

固く絞ったふきんを被せて１５分寝かせます。

クッキー生地を伸ばして、パン生地の上に被せます。

 

なんかかしわ餅みたい。。。

クッキー生地に竹串で格子模様を入れたけど、深く掘りすぎてオーブンレンジで二次発酵させたら割れたー（ρ＿；）

なんだか失敗の予感。。。

焼き上がりはこんな感じ。

なんて見た目の悪いメロンパン(^-^;

でも味はめっちゃ美味しい。

クッキー生地はサクサクで、中はモッチリ。

また色々試してみよう。